Český slad. Termín, jež rezonuje napříč světovou společností. Ano, i za hranicemi české země ho lidé znají, podobně jako lázeňské oplatky, voňavý pardubický perník či kynuté koláče. Sama se divím, že ještě není na seznamu CHZO. Mnohé zahraniční pivovary pro svá piva využívají právě ryzost a kvalitu našeho sladu. Kolébkou sladovnického ječmene u nás je […]