Steam Beer

Označení “steam” reflektuje páru, která po otevření lahve díky velkému tlaku uniká. Steam Beer má kořeny v dobách kalifornské zlaté horečky v polovině 19. století. Vznikalo kombinací technik spodního i svrchního kvašení. Pivu se tak dostalo tomu nejlepšímu z obojího – zemité vůně chmelu i svěží, nasládlé chuti.

O životě piva

České pivo stojí na tradici, nebo ne? Aneb jak chutě (nejen) Čechů mění nová generace pivařů

Česká pivní scéna se za poslední léta naplnila k prasknutí. Samozřejmě to platí i o jiných zemích, protože vývoj nezastavíš. Například od období první republiky, která je datována v letech 1918 až 1938, se spotřeba českého piva vyšplhala na dvojnásobek.  Pivo si vařil každý sám, jak nejlépe uměl. Zpočátku to bylo fajn, konzumentů nebylo tolik. […]

Sabina Konvičková